О нашей продукции

Компания «Black Dot Coffee» использует только самые лучшие кофейные зерна сорта Арабика. Одно из ключевых преимуществ компании, то, что все зерно собирается исключительно вручную (метод «пиккинга»).

По этому методу осторожно выбирают только красные, зрелые «вишенки» и это означает, что одна и та же кофейная плантация должна неоднократно обрабатываться, в результате чего получается продукт очень высокого качества.

Для извлечения зерна используется «мокрый» способ. Этот процесс более трудоёмкий, но гарантирует лучшие результаты, более того, зерна,  извлеченные этим способом содержат больше ароматических веществ.

Для обжаривания зеленого кофе компания «Black  Dot Coffee» использует аппараты прерывистого действия с вращающимся барабаном.

Процесс оказывается дорогостоящим, но он гарантирует сохранность изысканных ароматов и, одновременно, уменьшение веществ, неприятных для вкуса.

Каждая партия свежеобжаренного кофе проходит тщательную проверку в специальной лаборатории при заводе, для чего берется небольшое количество зерен и при помощи новейшей компьютерной технологии, а также при содействии самых профессиональных специалистов в области производства кофе их тестируют на следующие компоненты: процентное содержание влажности, содержание сахаров, кофеина и т.д.

Необходимо отметить, что кофе «Black Dot» прошел строгий контроль качества в Испытательном Центре продуктов питания и продовольственного сырья « POCTECT-МОСКВА» и получил высокую оценку экспертов.

 Любителям чая

 Чай — самый распространенный напиток на земном шаре. Его потребление связано с национальными и историческими традициями разных стран.

Для некоторых народов и народностей чай является продуктом первой необходимости, многие его считают жизненно важным, ничем не заменимым продуктом.

Чай имеет вековые традиции, он положительно воздействует не только на дух, но и на тело человека. С незапамятных времен чай использовался в качестве лекарственного средства, предупреждая возникновение многих заболеваний. Его регулярное употребление очень полезно для здоровья, так как в него входят почти все витамины, а также танин, кофеин, эфирные масла. Вообще, химический состав чайных листьев очень сложен и содержит около трех сот компонентов. Исследования в области медицины доказали, что люди, регулярно, соблюдая меру, пьют чай, отличаются высокой трудоспособностью и хорошим здоровьем.